...

مكرونة بالجمبرى «على طريقتى الخاصة»

المقادير:

½ ك جمبرى متوسط الحجم / عبوة مكرونة (نوعك المفضل) / كرفس / 5 فصوص ثوم كبيرة / ليمون / مكعب مرقة / كريمة لبانى / كمون / ملح وفلفل / شطة (أو قرن فلفل حامى) / زيتون / ملعقة كبيرة زبدة / ملعقة متوسطة دقيق / نصف كيلو موتزاريلا.

طريقة التحضير:

  1. يتم تنظيف الجمبرى، وفتحه بطريقة الـbutterfly.
  2. نقوم بفرم الثوم والكمون والفلفل الحامى والملح والفلفل.
  3. يتم حشو الجمبرى بالخلطة وعليها الليمون.
  4. يتم تشويحه فى الزبدة ورفعه من على النار.
  5. فى الصوص المتبقى من الجمبرى نضع ملعقة زبدة وملعقة الدقيق.
  6. بعد أن تصل للون الذهبى نضع الكريمة اللبانى، وبعدما يقترب من الغليان نضع المكرونة والجمبرى والجبنة الموزاريلا والزيتون للتزيين.
  7. يمكن إضافة المشروم – فواكه البحر – الفلفل الألوان – أوراق السبانخ – الكرفس – البقدونس – الشبت – الزعتر.. وغيرها حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضًا

شاركنا بتعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *