تصفح التصنيف

طبخ

بسكوت بجوز الهند

المقادير: 2 كيلو جرام دقيق / 900 جرام سكر / كيلوجرام زبدة / كيلوجرام جوز الهند (مبشور) / نصف ملعقة صغيرة محلب (كرز برى) / نصف ملعقة صغيرة خميرة / 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر / رشة فانيليا / نصف ملعقة صغيرة قرنفل وقرفة / 1 ونصف كوب ماء زهر /…

كعك سادة

المقادير: كيلو دقيق / م/ك خميرة / 500 جرام سمنة / ¾ كوب حليب / م/ص رائحة كعك / 2 م/ك سمسم / رشة ملح. طريقة التحضير: فى وعاء كبير يُنخل الدقيق والملح ورائحة الكعك، وتُترك جانبًا. تُذوَّب الخميرة فى نصف كوب من الحليب الدافئ، وتُترك …

بسكوت السكر والقرفة

المقادير: كوب زبدة فى حرارة الغرفة / ½ م/ص برش برتقال / ½ كوب سكر / حبة بيض كبيرة / ¼م/ص بيكينج صودا / 2و½ كوب دقيق / 2 م/ك سكر مع نصف ملعقة صغيرة قرفة للوجه. طريقة التحضير: فى وعاء يتم خَفْق الزبدة والسكر جيدًا بواسطة المضرب…

عيش السرايا

المقادير‭:‬ كوبان‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬كامل‭ ‬الدسم‭ / ‬ملعقة‭ ‬حجم‭ ‬كبير‭ ‬من‭ ‬النشا‭ / ‬عبوة‭ ‬واحدة‭ ‬من‭ ‬القشطة‭ ‬بحجم‭ ‬250‭ ‬مل‭ / ‬كوبان‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬ويمكن‭ ‬الزيادة‭ ‬أو‭ ‬التقليل‭ ‬وذلك‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭ / ‬كوب‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬الماء‭…

بلح الشام

المقادير‭:‬ 2 كوب دقيق أبيض/ 2 كوب ماء/ كوب زيت/ نصف ملعقة صغيرة ملح/ نصف ملعقة صغيرة سكر/ نصف ملعقة صغيرة فانيليا/ 6 بيضات/ مقدار زيت للتحمير/ مقدار شراب ثقيل جدًّا. طريقة‭ ‬التحضير‭:‬ نضع‭ ‬الزيت‭ ‬والسكر‭ ‬والملح‭ ‬والماء‭ ‬على‭…

تعرَّفى على طريقة تحضير كعك العيد الملون

مع اقتراب الاحتفال بعيد الفطر المبارك، تقدم لكِ أمل ذكى طريقة عمل واحد من أهم الأصناف التى توجد على مائدة العيد، ألا وهو الكعك.. ولكن هذه المرة بطريقة مختلفة، وهى الكعك الملون. المقادير: نصف كيلو دقيق، ورشة ملح، وملعقة كبيرة سكر، وملعقة…

صوابع زينب

المقادير‭:‬ 3 أكواب دقيق/ 1 ونصف كوب سميد/ ملعقة كبيرة خميرة/ 100 جرام سمن أو زيت نباتى/ 3 ملاعق كبيرة جوز الهند/ قطر. طريقة‭ ‬التحضير‭:‬ توضع‭ ‬الخميرة‭ ‬فى‭ ‬نصف‭ ‬كوب‭ ‬ماء‭ ‬دافئ‭ ‬مع‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬سكر‭ ‬وتترك‭ ‬حتى‭…

الكنافة‭ ‬بالقشطة

المقادير‭:‬ ½‭ ‬كيلو‭ ‬كنافة‭ / ‬كوب‭ ‬سمن‭ ‬سايحة‭. للقشطة: 2كوب حليب/ 5 ملاعق كبيرة دقيق/ كوب قشطة. للقطر: 1 ونصف كوب سكر/ ثلاثة أرباع كوب ماء/ عصير ليمونة/ فانيليا. طريقة‭ ‬التحضير‭:‬ 1- تفتت‭ ‬الكنافة‭ ‬وتفرك‭ ‬جيدًا‭…

سلطة اللبنة

المقادير: كوب من اللبنة حبَّة كبيرة خيار مبشور فص ثوم صغير ومهروس ¼ م/ص زعتر م/ك زيت زيتون. طريقة التَّحضير: تُخلط كُل المقادير معًا، ثم تُزيَّن بالزَّعتر وزيت الزَّيتون.

قطايف بجبنة الريكوتا

المقادير: 250 جرامًا من القطايف الجاهزة 300 جرام جبنة ريكوتا. لقطر السكر: كوب سكر ½ كوب ماء ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون فستق مجروش للتزيين. طريقة التحضير: 1. يُوضع السكر والماء والليمون على نار متوسطة ليغلى لمدة 5 دقائق…

حضِّريها فى 3 خطوات فقط آيس كريم البطيخ .. وصفة منعشة لتخطى الموجة الحارة

البطيخ فاكهة مرطبة تعطينا شعورا بالانتعاش، ولهذا اخترنا لكم هذه الوصفة التى تساعدكم على تخطى الموجة الحارة، بالإضافة إلى أنها خفيفة ومناسبة لمتبعى الأنظمة والحميات الغذائية. المقادير: 4 أكواب مكعبات بطيخ بدون بذر / كوب زبادى / ملعقة كبيرة…

تارت الكنافة

المقادير: 500 جرام كنافة طازجة 6 ملاعق كبيرة زبدة سائلة 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف ومُحلى. للحشو: 3 بيضات 300 جرام جبنة كريمى 3 مكعبات جبنة بالقشطة علبة حليب مكثف. للتزيين: توت برى قطع فاكهة مشكلة مانجو…