الأرز بالفول الأخضر

تعرف على طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر من مطبخ منار مجدى

المقادير :

1كوب كبير أرز بسمتى مغسول ومُصفى / كوب كبير فول أخضر مجمد أو الطازج / 3 م/ك زيت نباتى /حبة متوسطة فلفل أحمر حار/حبة متوسطة بصل مفروم/¼ م/ص كمون/1 م/ص ملح /½ م/ص كزبرة جافة / ¼ م/ص فلفل أسود طازج /2 كوب كبير ماء ساخن.

طريقة تحضير الأرز بالفول الأخضر :

  1. فى قدر على النار يُسخن الزيت ثم يشوح البصل المفروم حتى يدبل ثم يُضاف الفلفل الأحمر المفروم مع التقليب ثم يُضاف الفول الأخضر مع التقليب.
  2. يُضاف الماء الساخن ويُغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  3. يُضاف الملح والفلفل والبهارات ثم يُضاف الأرز ويقلب الخليط معًا ثم يترك على نار متوسطة حتى يتشرب السوائل ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.