المون كيك

نقدم لكم طريقة عمل المون كيك بخطوات بسيطة يمكنك تحضيرها فى المنزل والاحتفال مع عائلتك بالهالوين.

مقادير المون كيك:

– عبوة من خليط كيك الشوكولاتة الطرى/ كوب من شراب القيقب Maple Syrup/½ كوب من حشوة القرع العسلى المعلبة/ عبوة من شوكولاتة التزيين الداكنة/ عبوة كريمة الفانيليا.

للكوكيز:

عبوة كوكيز/ ألوان الطعام (لون أسود)/  دقيق لفرد العجينة.

طريقة تحضير المون كيك:

  1. يحضر العجين حسب الإرشادات الموجودة على العبوة وتقسم على صينيتين خبز قطر 20سم مجهزة بمادة دهنية.
  2. يخبز الكيك فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية) لمدة 30-35 دقيقة. تترك لتبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق قبل ان تقلب على رف سلك لتبرد تماما.
  3. يغطى سطح أحدى الكيكات بالشيكولاتة الداكنة وتوضع عليها الكيكة الثانية وتغطى الكيك بالكامل بباقى كريمة الشيكولاته وتوضع فى الثلاجة لتبرد مدة 20 دقيقة.
  4. توضع كريمة الفانيللا فى كيس التزيين ويزين سطح الكيك على شكل هلال كما هو مبين بالصورة.

لعمل الكوكيز:

  1. ترفع درجة حرارة الفرن حتى 375 فهرنهايت وتحضر الكوكيز كما هو موضح على العبوة.
  2. عند اتمام مزج الخليط يضاف اللون الاسود بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق على سرعة بطيئة حتى يصبح لون الخليط داكناً.
  3. يغطى الخليط بالبلاستيك ويوضع فى التلاجة لمدة 15 دقيقة.
  4. يتم رش مسطح نظيف بالدقيق ويفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتقطع على أشكال خفافيش بواسطة القطاعة.
  5. ترص الكوكيز فى صينية الخبزو توضع فى الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك ثم تخبز فى الفرن مدة 7-10 دقائق.
  6. ترص بعض قطع الكوكيز بعد ان تبرد تماما على سطح الكيك وتقدم القطع المتبقية فى طبق منفصل.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.