بروسكتا الفاصوليا البيضاء

إليك طريقة عمل بروسكتا الفاصوليا البيضاء بالخطوات:

مقادير بروسكتا الفاصوليا البيضاء:

½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة جيدًا، م/ك عصير برتقال، م/ك جبنة بارميزان مبشورة، م/ص زيت زيتون، فص ثوم صغير مهروس، رشة ملح.

لجليز البلسمك:

2 م/ك خل بلسمى، م/ص سكر، تُوضع المقادير على نار هادئة لمدة دقيقتين.

لشانتى الطماطم:

حبة طماطم متوسطة، م/ك بصل مفروم ناعمًا، م/ص ريحان طازج مفروم، ¼ م/ص عصير ليمون، 8 شرائح خبز الباجيت، زيت زيتون ورشة ملح.

طريقة تحضير بروسكتا الفاصوليا البيضاء:

1. تُهرس الفاصوليا وهى ساخنة بالشوكة جيدًا، ثم يُضاف لها الثوم والبارميزان وعصير البرتقال والملح وزيت الزيتون، وتُترك جانبًا.

2. تُوضع حبة الطماطم فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق، ثم تُصفَّى وتُقشر إلى مربعات صغيرة، وتُخلط مع البصل والريحان والليمون.

3. يُدهن الخبز بفرشاة زيت الزيتون ورشة خفيفة ملح، ويُحمص فى الفرن حتى يحمر لونه، ثم يُترك ليبرد.

4. تُوضع طبقة من خليط الفاصوليا فوق كل قطعة خبز، ثم ملعقة من شانتى الطماطم والقليل من جليز البلسمك ويقدم بروسكتا الفاصوليا البيضاء.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.