سكيليت الدجاج المشوى مع الثوم والعسل

نقدم اكم طريقة عمل سكيليت الدجاج المشوى مع الثوم والعسل

المقادير:

نصف كيلو من الدجاج المخلى (صدور/أوراك) / 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم / نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور / 4 ملاعق كبيرة من العسل / 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا / قليل من الزيت.

طريقة تحضير سكيليت الدجاج المشوى  :

  1. يسخن القليل من الزيت فى طاسة على نار متوسطة، ثم يشوح جانب من الدجاج عليها لمدة 3-4 دقائق، ثم تخفض النار ويشوح الجانب الآخر لنفس المدة حتى يصبح لونها بنيًا/ذهبيًا.
  2. تطهى الكمية كلها بنفس الطريقة ثم ترفع عن النار، وتوضع على الورق الماص ويجفف الزيت من الطاسة.
  3. تخفض النار ويعاد الدجاج إلى الطاسة، ثم يوضع عليه خليط الصوص (العسل مع الثوم والزنجبيل وصوص الصويا).
  4. يترك المزيج ليغلى على نار هادئة قليلاً حتى يصبح قوامه سميكًا ويقلب الدجاج حتى يغطى تمامًا.
  5. يصب فى طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

تعرف ايضًا على طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان وطريقة عمل أصابع الدجاج المخبوزة

مطبخ سمر بـدر