سلطة الخضراوات المشوية مع جبن الفيتا والفجل الطازج

تعرف على طريقة عمل سلطة الخضراوات المشوية مع جبن الفيتا والفجل الطازج من مطبخ جورميه إيچيبت للشيف جلال أبو غزالة

المقادير:

5 حبات من البنجر متوسطة الحجم ومقطعة أربعة أرباع / 10 حبات من الجزر المقشر / 5 حبات من البصل المقشر والمقطع إلى نصفين / رشّة من زيت الزيتون / ملح للتتبيل / براعم الفجل / جبن فيتا / 2 عود من إكليل الجبل الطازج / 1 رأس كامل من الثوم.

طريقة تحضير سلطة الخضراوات المشوية :

  1. يسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية.
  2. فى صينية الخبز يوضع البنجر مع الجزر والبصل والثوم وإكليل الجبل ويتبل بالملح ويرش بزيت الزيتون ويترك ليشوى بالفرن لمدة 30 دقيقة.
  3. يخرج الخضار من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع بطبق التقديم وتفرك عليه الجبن الفيتا ويزين ببراعم الفجل ويقدم إلى جانب الدجاج المشوى أو اللحم أو السمك.

مطبخ جورميه إيچيبت
الشيف جلال أبو غزالة