فطيرة القرع

نقدم لكم طريقة عمل فطيرة القرع لتحضريها لعائلتك فى الهالوين

مقادير فطيرة القرع:

1 و½ كوب دقيق / ¾ كوب زبدة قطع باردة / رشة ملح / 4 م/ك ماء مثلج.

للحشو: 2 كوب قرع مطهو ومهروس / علبة حليب مكثف / 2 حبَّة بيض / ¾ كوب سكر بنى ½ م/ص قرفة / ½ م/ص زنجبيل بودرة.

طريقة تحضير فطيرة القرع:

  1. فى محضرة الطعام تخلط مقادير العجينة، ثم يُضاف الماء البارد حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة، ثم تُلف فى ورق بلاستيك، وتُوضع فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. فى وعاء آخر، وبواسطة المضرب الكهربائى تُخلط جميع مقادير الحشو، ويُترك جانبًا.
  3. تُفرد العجينة فى قالب تارت مع قطع الأطراف الزائدة، ثم تُطهى مع طبقة من الحبوب فى فرن ساخن مُسبقا على 170 درجة لمدة 10 دقائق، ثم تُخرج من الفرن وتُترك لتبرد تمامًا.
  4. يُضاف الحشو، وتُعاد الفطيرة للفرن لمدة 40 دقيقة أخرى.