كوكيز الشوفان

نقدم لكم طريقة عمل كوكيز الشوفان بخطوات بسيطة وسهلة يمكن تنفيذها فى المنزل

المقادير:

4 ونصف كوب من الشوفان مقسمة إلى جزءين / 2 ملعقة كبيرة من النشا / 1 ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة / 1 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر / نصف ملعقة صغيرة من الملح / 2 قالب صغير من الزبد غير المملح فى درجة حرارة الغرفة / ثلاثة أرباع كوب من السكر / نصف كوب من السكر البنى / بيضتان / 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا / ثلاثة أرباع كوب من رقائق الشوكولاتة Chocolate chips / ثلاثة أرباع كوب من الزبيب.

طريقة تحضير كوكيز الشوفان :

  1. يسخن الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
  2. يسحق 1 ونصف كوب من الشوفان بواسطة الخلاط الكهربائى ثم يخلط مع النشا والقرفة والبايكنج باودر والملح.
  3. فى وعاء كبير آخر يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح القوام هشًّا بواسطة المضرب الكهربائى، ثم يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الخفق على سرعة بطيئة.
  4. يضاف خليط الشوفان الناعم تدريجيًا مع الاستمرار فى الخفق حتى تمام التجانس.
  5. يضاف الزبيب ورقائق الشوكولاتة و3 أكواب من الشوفان المتبقى إلى الخليط ويقلب.
  6. يصب الخليط بواسطة ملعقة كبيرة (مقدار ملعقتين لكل وحدة) على صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة مع مراعاة ترك
  7. مسافة بوصتين بين الوحدات ويخبز بالفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
  8. يترك دقيقتين ليهدأ قبل نقله لسلك التبريد، ويترك حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.

مطبخ قسمت المهيلمى