مقرمشات نباتية

المقادير:

½ كوب طحين الأرز / ½ كوب طحين شوفان / ¼ كوب ماء / 3-4 م/ك زيت زيتون / رَشَّة ملح.

طريقة التحضير:

يُسخَّن الفُرن على درجة حرارة 175-180.
1-  يُخلط الدَّقيق والملح معًا فى وعاء، ثم يُضاف الماء ببطء فى الوسط.
2- يُضاف الزَّيت مع استمرار الخَلْط، حتى يصبح المزيج عجينة، وتُوضع العجينة على ورق الخبز أو السيليكون.
3- باستخدام سكين يتم صُنْع خطوط لأشكال المقرمشات، سواء مربعات أو مثلثات حسب الرَّغبة، وتُترك فى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو عند رؤية الحواف ذهبيَّة.

 من مطبخ ياسمين نظمى