يخنى السجق

إذا كنت من محبى السجق، يمكنك التعرف على طريقة عمل يخنى السجق التى يقدمها مطبخ 7 أيام بخطوات بسيطة وسهلة التحضير

مقادير يخنى السجق:

2 م/ك زيت نباتى / حبَّة بصل مفرومة / عود كرفس / 3 فصوص ثوم / حبَّة فلفل أخضر حار / 3 حبَّات صغيرة فلفل ألوان / 2 م/ك دقيق / 500 جرام سجق / م/ص بابريكا /م/ص زعتر جاف / 2 حبَّة كبيرة طماطم مقطعة / ½ م/ص فلفل أسود / ½ م/ص ملح / 3 أكواب مرقة دجاج.

طريقة تحضير يخنى السجق:

  1. فى قِدر على النار يُسخن الزيت، ثم يُضاف البصل المفروم والكرفس مع التقليب قليلاً، ثم يُضاف الثوم.
  2. يُضاف الفلفل الحار والفلفل الألوان ويُقلب قليلاً، ثم يُضاف الدَّقيق مع استمرار التَّقليب
  3. تُضاف البابريكا والزعتر والطماطم المفرومة ثم الملح والفلفل والمرقة.
  4. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

والآن تعرف أيضًا على طريقة عمل السجق بدبس الرمان وكبدة الدجاج بدبس الرمان.