التشيكن بالباربكيو صوص

المقادير:

دجاجة مقطعة 8 قطع أو دبابيس / 2 كوب من الباربكيو صوص / ملعقة كبيرة عسل أبيض / ملح وفلفل / 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو رُبع ملعقة صغيرة ملح ليمون / شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يُوضع الباربكيو صوص فى صينية فرن كبيرة ويُضاف إليه العسل، ويُتبَّل بالملح والفلفل والليمون أو ملح الليمون، ويُضاف إليه نصف كوب ماء والشطة، ويُقلَّب الخليط جيِّدًا.
  2. تُضاف إليه قطع الدجاج وتقلب جيِّدًا مع إضافة فنجان صغير ماء، وتُزجُّ فى فرن ساخن وتُترك لمدة ساعة، ثم يُرفع الغطاء، وتُترك فى الفرن مرَّةً أخرى لمدة 20 دقيقة، ثم تُوضع تحت الشواية لمدة 7 دقائق أخرى أو حتى تتحمَّر وتُقرمش قليلاً.
  3. لو جفَّ الصوص قبل أن ينضج الدجاج يُمكن إضافة القليل من الماء الساخن ويُقلَّب ويُترك حتى يتم النضج، ثم تُوضع فى طبق التقديم، وتُقدَّم ساخنةً.